|
|
Anzac Biscuits
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 kop bloem,1 kop havermout,3/4 kop kokos,3/4 kop basterdsuiker,125 gram boter,1 dessertlepel stroop,1 1/2 theelepel natriumcarbonaat(zuiveringszout,te verkrijgen bij de drogist),2 dessertlepels gekookt water.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 150 graden.Smeer 2 ovenschalen in met boter of olie.
Bereidingswijze:
Mix de bloem,havermout,kokos en suiker in een daarvoor grote geschikte schaal.Roer de boter en de stroop in een kleine pan op hoog vuur totdat de boter gesmolten is.Mix natriumcarbonaat met kokend water,voeg het toe aan het gesmolten botermengsel.Voeg dit toe aan het bloemmengsel.Roer totdat het een geheel is.Vorm m.b.v een afgestreken dessertlepel,kleine balletjes en maak ze een beetje plat.Leg ze op een ovenschaal(of aluminiumfolie),6 cm van elkaar af.Bak gedurende 15 tot 20 minuten,of totdat ze krokant en lichtbruin zijn.Uit de oven halen,2 minuten laten staan.Koekjes los halen en af laten koelen.
|
|
|